Une idée de lunch économique

J’ai pensé vous partager une recette facile et économique. Une recette bonne pour la santé et le portefeuille, on aime ça! Parfait pour les familles, les étudiant.es ou les personnes vivants seules.

Soupe aux pois chiches

Ce qu'il vous faut

• 1 boite de pois chiches

• 1 cuillère à soupe d’huile végétale

• 1/2 oignons haché

• 1/4 de c.à thé d’origan ou de thym séché

• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
  

Étapes

1. Hacher finement l’oignon

2. Écraser environ le 1/3 des pois chiches à la fourchette. Dans une casserole, ajouter l’huile, l’oignon et les épices. Faire cuire 2-3 mn à feu doux.

3. Ajouter le bouillon de poulet et faire cuire 25mn environ

Astuces

-on peut ajouter des cubes de jambon ou de pancetta

-des carottes râpées

-du céleri

*La recette est conçu pour une portion. Vous pouvez rajouter les ingrédients selon les portions désirées.